查看原文
其他

开海后!北海各市场海鲜价格大盘点,快收藏!

开花 北海百事通 2021-12-01

大陆最南,

海鲜无双。


@大海



北海有两种泡沫,一种是啤酒的泡沫,另一种,则是大海的泡沫。三面环海的北海,水产自然丰富。


一月白鲳、二月生蚝、三月龙虾……十一月骨鳝、十二月沙虫。每个季节都有新鲜的水产,“海鲜”几乎是北海的代名词。


熬过了漫长的休渔期,此时的北海,就是海鲜最丰富的时候。




刚刚开海,蛰伏一个封海期的口腹之欲便开始骚动,下午不到五点,文明市场早已挤满了人。



地面又脏又湿,路边随便堆着各种杂物,到处是踩着凉拖的人挤在并不宽敞的过道上。


但这些并不能阻止想吃一顿海鲜大餐的吃货们,更不能阻挡老板们招揽客人的热情。




南珠市场自然不必多说,环境相对干净,摊位较多,种类也比较丰富。



泛着银光的带鱼,透着彩虹色的花虾,鲜活的花蟹……夏天的市场可真美啊。


你看,诗和远方,有时也抵不过宵夜和海鲜。





下班骑电动车路过贵州路顺便买几把葱成了我的习惯,这里人并不算多,但是种类也自然比不过南珠市场。





北海,南国的海鲜圣地。


地处北回归线以南的低纬地带,亚热带海洋性季风气候让北海一年中超过15℃的天数超过300天,它给鱼、虾、贝类提供了更长的生长周期,三面环海的北海天然就是水产的养殖场


开海后北海的市场格外热闹,很多市民都前来选购海鲜,小编也跑了几个市场,一起来看看目前这些海鲜的价格情况吧!



弹虾20元—50元/斤,小编手上拿的这个是三十几一斤的,小个的比较便宜。


对于北海人来讲,夏天的晚上来一份弹虾冬瓜汤,那是一件很惬意的事情。另外,椒盐、白灼弹虾也都是北海人很喜欢的一种做法!


明虾的价格比较稳定,大概在30元—50元/斤


花虾50左右一斤


鱿鱼30—40元/斤


墨鱼价格大概在25元—35元/斤,有些摊贩单独把墨鱼蛋摆出来卖,价格大概30元/斤。


石头蟹16元一斤,都是处理过的,壳已经破开了,钳子也去掉了,用来煮芋蒙非常好吃。


石头蟹的蟹腿也单独挑出来售卖,大约2元/斤。


花蟹40—60元/斤,摊贩告诉小编,平时这种个头的花蟹,要卖到80元一斤,甚至更高。



青蟹50元/斤,目测是养殖的,野生的达到70—100元/斤


石斑鱼35—60元/斤,养殖的稍微便宜一点。


黄滚子8元/斤,北海人餐桌上经常有的一种海鲜。


沙钻鱼30元左右/斤,香煎沙钻鱼想想就让人流口水。


葵龙13元/斤,说起葵龙鱼,老北海人都喜欢将这种鱼做成葵龙鱼饼,鲜嫩的鱼肉加上香葱的味道,别提多鲜美了。


黄鱼10元—15元/斤,这种鱼的刺比较细,不常吃海鲜的外地人不推荐买哦。


除了鱼类和虾蟹,贝类也很受市民欢迎,贝类的价格跟之前相比变化不大。



好了,关于海鲜的价格小编就给大家介绍到这里了,8月17号北海市物价局也公布了“北海市城区农贸市场海鲜品价格表”,这两天相对便宜一点,小编也把它公布出来,仅供参考:


 鱼类 


 虾蟹虫类 


 贝类 





1

 如何挑选鱼类?


购买鱼类时,其实可以借用中医的“望闻问切”来挑选。



:先看整条鱼身的光泽度,新鲜的鱼身面光泽度很高,十分晶莹。也可以通过看鱼的眼睛来判别,通透明亮的鱼眼也代表着它的鲜活程度。


:如果没有异味,一般鱼都是比较新鲜的。其次可以问问店老板鱼的来源,及购入时间。


:切即摸,摸着鱼的表层如果还有黏液,就证明其是好的,反之则不然。



2


 如何挑选虾类?


鲜活的虾,身躯色泽亮丽,颜色也比较深;不鲜活的虾,身躯会渐渐变得暗淡无光,颜色变浅变红,头部变黑,甚至出现断头。


现在市场上有很多冰鲜虾卖,事实上很多都是冰冻虾的解冻品。因此,购买时一定要注意,因为冰冻虾肉中的蛋白质在空气中容易氧化变黑,不宜购买。


如果购买冰冻虾,最适合的烹调方法是盐水煮,注意一定要经过长时间的烹饪,保证其中的副溶血性弧菌被杀死。



3


 如何挑选蟹类? 


母蟹的腹部圆润宽大,为圆脐,蟹脐连接蟹壳的地方会有明显的突起,一些未曾交配的“处女蟹”也有上述特征,只是不如交配后的母蟹明显,蟹膏的饱和度也相对较低;


公蟹的腹部窄小尖细,为尖脐,北海人常用“公蟹穿三角裤,母蟹穿平底裤”来分辨蟹的公母。



4

 如何挑选贝类?


贝类一定要挑活的,由于其本身的带菌量较高,一旦死去会大量繁殖,所以在购买时要注意观察贝类海鲜是否是鲜活的。


判断是不是活的,先用肉眼观察其在水中的活跃度。可以拿起来用手摸下,如若贝壳里的软体会收缩喷水,那就证明是活的。


贝类是应季海鲜,所以在夏天贝肉最为肥美。



北海在整个广西省内,就像个另类。

 

生活在这里的人,似乎并不在乎GDP是否名列前茅,对于他们来说,可以吃到当季最新鲜的海鲜,就知足两了。


上进的城市有很多,也应该允许有的城市天生慢


 热文回顾 


本地生活:积水内涝路段 | 交通事故快赔 | 汽车票购票 | 违停抓拍 | 身份证办理 | 电动车拖车 | 电动车登记 | 硬币兑换

吃喝玩乐:籺街 | 牛杂 | 凉皮 | 烧腊 | 凉茶 | 小吃 | 冰淇淋 | 烧烤场 | 美食公交线 | 文明路美食街 | 北海泳池

北海故事:北航北海学院 | 启东 | 老文化宫 | 沙脊街 | 中山路 | 北欧风情街 | 打铁人 | 修表匠 | 高德 | 老花鸟市场 | 

北海规划:新增幼儿园 | 跨海大桥 | 侨港 | 北海机场 | 水上乐园 | 冠头岭 | 月饼小镇 | 博物馆 | 体育中心 | 廉州古城


 戳这里,邂逅更多北海靓仔靓女


: . Video Mini Program Like ,轻点两下取消赞 Wow ,轻点两下取消在看

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存